कैसे मिला शतावरी का अपना नाम

Asparagusभी "घास गोली मार" और "दक्षिण घास शूट" के रूप में जाना जाता है । शतावरी gramineae रीड की कलियों liliaceae lilililiaceae lilithodiao सरू के उन लोगों से अलग हैं ।

yuanjiang ईख के युवा तने को शतावरी भी कहा जाता है, जो पोषण से भरपूर और स्वाद में स्वादिष्ट होता है । Yuanjiang, dongting के भीतरी में स्थित है, शतावरी के ४५०,००० म्यू के एक अद्वितीय संसाधन समेटे हुए है ।

चीन व्यापक ईख, जो बीच में पूर्वोत्तर में liaohe

डेल्टा, songnen सादा, sanjiang सादा, भीतरी मंगोलिया के ह़ल़ंन् buir और xilingol घास का मैदान, शिनजियांग के पात्रों, ili नदी घाटी और EMin घाटी में, उत्तरी चीन सादा के baiyangdian रीड जोन, रीड केंद्रित वितरण क्षेत्र का एक बड़ा क्षेत्र है । आज के मुख्य ब्रीडिंग ठिकानों में jiangsu shuyang, झेजियांग, अनहुई और अन्य स्थान हैं ।

ऐतिहासिक अभिलेखों के अनुसार yuanjiang में शतावरी की खपत पांच राजवंश और दस राज्यों की अवधि से शुरू हुई थी । गीत वंश के बाद से कई लितराती mohists ने स्वादिष्ट शतावरी के बारे में सुन्दर शब्द और कहावतें छोड़ दी हैं ।

र dongpo ने नव सांसारिक शतावरी को मनाया और huichong chunjiang नदी के उत्तरार्ध दृश्य में यह वर्णन किया: "बांस के बाहर तीन या दो पीच फूल हैं । पान पान मिर्च सुपारी है जब puffer मछली के ऊपर जाना चाहता है ।

वांग अंशी ने खाद्य शतावरी से शतावरी के पोषण मूल्य के बारे में सीखा, जिसमें shiyun "हिलसा के बाहर छायादार मछली को नेट yinzhou झू, daodi बांस की डालियों को फैट gansheng दूध" से बाहर निकाला गया ।

उत्तरी सांग राजवंश में ouyang xiu ने लिखा है, "रीव्स रीव्स रीव्स रीव्स रीव्स रीव्स रीव्स नरकट स्वादिष्ट होते हैं, और नफरत को अच्छे मेहमानों के बिना एक कप और पकवान में परोसा जाता है ।

आधुनिक चीनी व्यंजनों के बावजूद, yuanjiang में शतावरी अभी भी dongting में एक अपूरणीय विनंरता है । Dongting लोग शतावरी ठंडा मिश्रण, हलचल तलना, स्टू, गर्म बर्तन, पकाया भोजन, या मछली, मांस, चिकन, अंडे के साथ व्यंजनों में मिलाया जाएगा । शतावरी की कुरकुरी और गलने वाली, चिकनी और स्वादिष्ट होती है । बस एक टुकड़ा, आप dongting झीलों के विभिन्न स्वाद का आनंद सकता है । "yuanjiang में शतावरी स्वाभाविक रूप से जंगली है और कृत्रिम खेती की जरूरत नहीं है । न केवल स्वाद अनूठा है, लेकिन अधिक महत्वपूर्ण बात यह हरी स्वास्थ्य, उच्च पोषण का महत्व है ।