डिब्बाबंद है शतावरी अच्छा

का मूल परिचयशतावरी

शि Diaobai शतावरी, Liliaceae, बारहमासी पौधों की निविदा स्टेम को संदर्भित करता है, क्योंकि इसके उपजा सीधा, शीर्ष परतदार कसकर लिपटे, एक पत्थर Diao की तरह आकार, शाखाओं पर सुई पाइन की तरह, शि Diaobai कहा; और इसकी वजह से अपनी खाद्य निविदा उपजी, कलियों और एक रीड की तरह गोली मारता है, तो वहां बहुत से लोगों को शि Diaobai चीनी बुलाया शतावरी किया करते थे । शतावरी के पत्तों को आकार दिया जाना था, इसलिए बीजिंग में "शतावरी" कहलाती थी । शतावरी में उच्च पोषण का महत्व है । यह दुनिया में दस प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है । यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में "सब्जियों के राजा" की प्रतिष्ठा प्राप्त है । वर्तमान में, कई तरह की विरोधी दवाएं और हेल्थ केयर उत्पाद हैं जिनमें मुख्य रूप से घर और विदेश में शतावरी का प्रयोग किया जाता है ।

शतावरी पूर्वी भूमध्य और एशिया माइनर में बनती है, और यूरोप, एशिया महाद्वीप और उत्तरी अफ्रीकी कदम और घाटी क्षेत्र में अभी भी जंगली प्रजातियां हैं । यह 2000 से अधिक हो गया है, और यह जल्दी बीसवीं सदी में चीन में पेश किया गया । दुनिया के सभी देशों में संयुक्त राज्य अमेरिका में खेती कर रहे हैं । चीनी किंग राजवंश से शतावरी की खेती, केवल 100 साल के इतिहास, बड़े शहरों के तटीय क्षेत्रों में उपनगरीय छिटपुट खेती, स्थानीय ताजा ।

शतावरी का प्रभाव और कार्य

1. कैंसर के राजा

शतावरी राजा-सेलेनियम के विरोधी कैंसर अमीर तत्व होते हैं, कैंसर कोशिका विभाजन और विकास को रोकने, यलो गतिविधि के निषेध और detoxification में तेजी लाने, और यहां तक कि कैंसर कोशिकाओं के कारण उलट, प्रतिरक्षा समारोह उत्तेजक, गठन को बढ़ावा देने एंटीबॉडी के कैंसर प्रतिरोध में सुधार करने के लिए; समारोह और एसिड की सामग्री को मजबूत बनाने, न्यूक्लिक एसिड, प्रभावी रूप से कैंसर कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित करने के लिए कर सकते हैं । शतावरी का मूत्राशय के कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, स्किन कैंसर इत्यादि पर विशेष प्रभाव पड़ता है और इसका सभी तरह के कैंसर पर खास असर पड़ता है ।

2. साफ हीट मूत्राधिक्य

जो लोग आग और हाइपरटेंशन से ग्रस्त होते हैं, उनके लिए शतावरी गर्मी और मूत्राधिक्य को दूर कर सकती है और कई सारे खाद्य लाभ बहुत अच्छे होते हैं ।

3. भ्रूण मस्तिष्क विकास को बढ़ावा देना

वैसे तो गर्भवती महिलाओं के लिए शतावरी फोलिक एसिड की सामग्री अधिक होती है, और शतावरी के लगातार प्रयोग से भ्रूण के मस्तिष्क के विकास में मदद मिल सकती है ।

4. अच्छा खाना दवा

नियमित खपत थकान को समाप्त कर सकते हैं, रक्तचाप को कम करने, हृदय समारोह में सुधार, भूख में वृद्धि, शरीर के चयापचय में सुधार और प्रतिरक्षा में सुधार. यह एक उच्च पोषण और स्वास्थ्य देखभाल सब्जी है ।

शतावरी का पोषण मूल्य

शतावरी इसके कोमल तनों का खाद्य अंग है । इसकी शतावरी उपजी प्रोटीन, विटामिन और मिनरल तत्वों से भरपूर होती है । पोषक तत्व न केवल व्यापक, अच्छी तरह से मिलान कर रहे हैं, लेकिन यह भी सामग्री में उच्च है, जो अंय सब्जियों और फलों से बेजोड़ है ।

1. कम चीनी, कम वसा, उच्च फाइबर और उच्च विटामिन । यह सुविधा भी स्वास्थ्य भोजन के लिए आधुनिक पोषण की आवश्यकता है ।

2 में अमीनो एसिड की सामग्री । प्रोटीन अधिक होता है और अनुपात उपयुक्त होता है ।  हरी शतावरी के कुल अमीनो अम्ल सामग्री अन्य सब्जियों की तुलना में 27% अधिक है, और मानव शरीर के 8 अमीनो एसिड बहुत अधिक हैं । lysine करने के लिए arginine का अनुपात 1.06 है । पोषण विशेषज्ञ मानते है कि दो भोजन के लगभग दो के अनुपात रक्त लिपिड कम करने में एक भूमिका है । विशेष रूप से सभी अमीनो एसिड में, एसपारटिक एसिड सामग्री १.८२६% तक है, कुल एमिनो एसिड सामग्री के १३.२३% के लिए लेखांकन, जो हृदय रोगों, शोफ और मूत्राशय रोगों के लिए प्रभावी है ।

3. शतावरी में विभिन्न प्रकार के आवश्यक तत्व और स्ट्रेस तत्व होते हैं जो कि मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं । कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और आयरन जैसे तत्वों की एक बड़ी संख्या बहुत अधिक है; जिंक, कॉपर, मैंगनीज, सेलेनियम, क्रोमियम और अन्य अवयवों जैसे तत्वों का पता लगाने और उचित अनुपात, कैंसर और हृदय रोग, पोषण और शाकाहारी हलकों कि यह स्वस्थ है और की रोकथाम पर इन तत्वों की एक महत्वपूर्ण भूमिका है व्यापक विरोधी भोजन ।

4. asparagine युक्त, एल-asparaginase ल्यूकेमिया के इलाज के लिए दवा है ।