फ्लम्मुलिना वेलुतिपस बनाने की विधि

फ्लममुलीना वेलुतिपे ताजा पानी के अलावा फ्लैमुलीना मशरूम ताजे पानी से बना सकते हैं, इसकी डिब्बाबंदी की प्रक्रिया:

1. सामग्री का चयन करें दूध के मशरूम के नीचे 15 मिमी के मशरूम डंठल लंबाई 10-12 सेमी, मशरूम का टोपी व्यास का चयन करें, कच्चे माल के बाद अशुद्धियों और रोगग्रस्त मशरूम को हटा दें।

2. पूर्व-पका हुआ एक इंटरलेयर बर्तन के साथ कुक (मशरूम को लोहे और तांबा के कंटेनरों से संपर्क नहीं किया जाता है) और मशरूम के समाधान के अनुपात 1 है। 5: 1 और जोड़ 0. 6% साइट्रिक एसिड जलीय समाधान। उबलते से शुरू होकर, लगभग 5-8 मिनट, ताकि उबाल लें।

3. कुल्ला लगभग 1 घंटे के लिए पकाया मशरूम कुल्ला।

4. कैनिंग मशरूम की लंबाई के अनुसार, कवर व्यास, रंग और अन्य ग्रेडिंग के डिब्बे।

5. सूप के साथ। टैंक में फ़िल्टर किए गए 100 सार्वजनिक, नमक 2. 6 किलो, साइट्रिक एसिड 50 ग्राम, धुंध के साथ उबला हुआ पानी टैप करें।

6. सीलिंग वैक्यूम सील, जैसे निकास सील का उपयोग, 70-80 ℃ का केंद्रीय तापमान।

7. नसबंदी 1 किलो / सेमी दबाव, 121 ℃ उच्च तापमान, नसबंदी 15-30 मिनट।

8. गुणवत्ता आवश्यकताओं बाँझपन परीक्षा के बाद, नमूना परीक्षा, अनुरोध मशरूम का रंग दूधिया सफेद, सूप का रस स्पष्ट है, स्वाद स्वादिष्ट है।