शतावरी के साथ आप क्या कर सकते हैं

वसंत उत्सव के दौरान, रिश्तेदारों यात्रा या भोज गहन, भव्य भोजन, खाने के सभी प्रकार के भोजन चिकना कर रहे हैं, हरी शतावरी की एक डिश निश्चित रूप से मेज पर एक नेता बन जाएगा । ग्रीनशतावरीचमकीले रंग का है, विटामिन और फाइबर में समृद्ध है, और चिकना और ख़ारिज जा सकता है ।

वसा में कमी और वजन घटाने शतावरी कम चीनी, कम वसा और उच्च फाइबर की विशेषताओं है । इसमें भी रिच ट्रेस तत्व होते हैं, हालांकि प्रोटीन की सामग्री अधिक नहीं होती, लेकिन अमीनो अम्ल रचना का अनुपात उचित होता है, वजन कम करने की भूमिका को बढ़ावा देने के लिए फैट को कम करने के लिए आहार ।

शतावरी के रोग के प्रभावी निवारण और उपचार युक्त Asparagine मानव शरीर पर कई विशेष शारीरिक प्रभाव, एसपारटिक एसिड की hydrolysis, चयापचय में सुधार, थकान को खत्म कर सकते हैं, शारीरिक शक्ति बढ़ाने के लिए, और उच्च रक्त ब्लडप्रेशर, हृदय रोग, एनीमिया, शोफ, नेफ्रैटिस, गठिया की रोकथाम और उपचार में एक निश्चित भूमिका होती है । इसके अलावा शतावरी में मैंगनीज फैट चयापचय में सुधार और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं । क्रोमियम atherosclerosis को रोका जा सकता है, और मोलिब्डेनम मानव शरीर के लिए हानिकारक नाइट्राइट के संश्लेषण ब्लॉक कर सकते हैं ।

लिपिड कम करने वाले प्रयोगों से पता चला कि उच्च वसा वाले आहार को कुनमिंग चूहों को hyperlipidemia के कारण खिला दिया जाता था. इसी समय, शतावरी के मात्रात्मक डिब्बाबंद उत्पादों को पशु प्रायोगिक hyperlipidemia पर शतावरी के प्रभाव का निरीक्षण करने के लिए जोड़ा गया । परिणाम बताते हैं कि शतावरी रक्त लिपिड और यकृत वसा की वृद्धि को बाधित कर सकते हैं, और hyperlipidemia पशुओं पर कुछ उपचारात्मक प्रभाव है ।

प्रभावी विरोधी शतावरी विभिन्न प्रकार के कैंसर के लिए कारगर हो सकती है । यह मुख्य रूप से अपनी समृद्ध histones, जो कोशिकाओं को सामान्य रूप से विकसित करने और कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकने के लिए सक्षम करने के लिए कारण है । सेलेनियम vivo में उत्पादित हानिकारक मुक्त कण के सभी प्रकार को खत्म करने और यलो की गतिविधि को बाधित कर सकते हैं । एल asparaginase रोकथाम और कैंसर और ल्यूकेमिया के उपचार के समारोह के साथ मांयता प्राप्त किया गया है ।

खाने का निषेध, शतावरी अच्छा है, लेकिन यह कच्चे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है, और यह 1 सप्ताह से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए । क्योंकि स्टोरेज के एक हफ्ते बाद शतावरी में फॉलिक एसिड काफी हद तक खो गया है, और इसे कम तापमान पर रखना चाहिए ।

बांस की डालियों का साइड इफेक्ट यह है कि शतावरी में प्यूरीन की एक छोटी राशि होती है । गठिया की खपत के बाद, यह यूरिक एसिड वृद्धि और यूरिक एसिड क्रिस्टल फार्म का कारण होगा, गाउट हमले के कारण । इसलिए गठिया के साथ मरीजों को शतावरी नहीं खाना चाहिए ।