सर्वश्रेष्ठ ग्रीन बीन सलाद

आदर्श रूप से, युवा, ताजी हरी बीन्स को सिर्फ एक मिनट या दो के बाद पकाया जाना चाहिए। पके हुए, लेकिन कुरकुरा (यदि आप अपने आप को हरी बीन्स के बैच के साथ पाते हैं जो कठिन और बूढ़े होते हैं, और निविदा लेने से इनकार करते हैं, तो उन्हें सूप में खाना पकाने के लिए बचाओ।)

यहाँ एक सलाह है। ग्रीन सब्जियां जब सात मिनट या उससे अधिक समय तक पकायी जाती हैं, या एसिड जैसे नींबू का रस या सिरका से निकलती है, तो एक बेकार जैतून का रंग बदल जाएगा।

यही कारण है कि यदि हरी बीन्स हरे रंग में रहें, तो उन्हें 6 मिनट या उससे कम खाना पकाएं, और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में डाल दें। यदि आप सिरका जोड़ते हैं, ऐसा करने के बाद तेल के साथ सेम लेपित कर लें

तरीका

1 पानी में कटी हुई प्याज लीजिये: कटा हुआ प्याज पानी की एक छोटी कटोरी में रखें। इससे प्याज को बढ़ने में मदद मिलेगी आप शेष सलाद तैयार करते समय बैठें।

2 हरी बीन्स को मारना: एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़े बर्तन ले आओ (पानी के 2 क्वार्ट्स के लिए 2 Tbsp नमक)। केवल 2 मिनट या उससे अधिक के लिए पानी और ब्लिंच में हरी बीन्स जोड़ें, जब तक किसानों को सिर्फ मुश्किल से ही पकाया जाता है, लेकिन अभी तक कुरकुरा।

ताजा जवान बीन्स को जल्दी से पकाना चाहिए पुराने, कठिन बीन्स में अधिक समय लग सकता है।

3 बर्फ के पानी में झटका: जब सेम खाना पकाने रहे हैं, तो बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें। जब सेम तैयार हो जाते हैं, खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें उबलते पानी से बर्फ के पानी में हटाने के लिए एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करें।

हरी बीन्स और लाल प्याज निकालें।

4 लाल प्याज, बाष्पीक, पर्मेशन के साथ टॉस: एक बड़े कटोरे में हरी बीन्स, लाल प्याज और कटा हुआ तुलसी रखें। जैतून का तेल में छिड़क, कोट करने के लिए टॉस। उबाल और पर्मियन पनीर में छिड़कें गठबंधन करने के लिए टास नमक और हौसले से काली मिर्च के साथ स्वाद के मौसम।