ओमेगा 3 के लिए सबसे अच्छा डिब्बाबंद सार्डिन

स्वास्थ्य लाभ

दिल की सेहत को बढ़ावा

सार्डिनकई पोषक तत्वों है कि हृदय स्वास्थ्य का समर्थन पाया गया है में अमीर हैं । वे ओमेगा-3 फैटी एसिड की सबसे केंद्रित स्रोतों में से एक है EPA और DHA, जो कम ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को पाया गया है; सार्डिन के एक सेवारत (3.25 औंस कर सकते हैं) वास्तव में इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए दैनिक मूल्य का 50% से अधिक होता है । सार्डिन विटामिन बी 12 का एक उत्कृष्ट स्रोत है, दुनिया के स्वास्थ्यप्रद सबसे इस पोषक तत्व में ध्यान केंद्रित भोजन में से एक के रूप में रैंकिंग । विटामिन बी 12 को बढ़ावा देने के हृदय अच्छी तरह से किया जा रहा है क्योंकि यह जटिल संतुलन में homocysteine के स्तर रखने से बंधा है; homocysteine उच्च स्तर atherosclerosis के लिए एक जोखिम कारक होने के साथ, धमनी की दीवारों को नुकसान पहुंचा सकता है ।

अस्थि स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

सार्डिन न केवल अस्थि-निर्माण विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत हैं, एक पोषक तत्व इतनी आसानी से आहार में उपलब्ध नहीं है और एक है कि सबसे अधिक बार दृढ़ डेयरी उत्पादों के साथ जुड़ा हुआ है । विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य में एक आवश्यक भूमिका निभाता है क्योंकि यह कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है । सार्डिन भी फास्फोरस का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, एक खनिज है कि हड्डी मैट्रिक्स को मजबूत बनाने के लिए महत्वपूर्ण है । इसके अतिरिक्त, homocysteine के उच्च स्तर के रूप में ऑस्टियोपोरोसिस से संबंधित हैं, सार्डिन ' विटामिन बी 12 के बाहर पोषक तत्वों की अपनी प्रदर्शनों की जाँच करता है कि अस्थि स्वास्थ्य का समर्थन.

इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा

कई वर्षों के लिए, शोधकर्ताओं ने जाना जाता है कि विटामिन डी, calcitriol के रूप में, सेल गतिविधि के विनियमन में भाग लेता है । क्योंकि कोशिका चक्र कैंसर के विकास में ऐसी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इष्टतम विटामिन डी का सेवन बाहर बारी के लिए कैंसर के विभिंन प्रकारों की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है ।

प्रोटीन से भरपूर

सार्डिन प्रोटीन में अमीर हैं, जो हमें अमीनो एसिड के साथ प्रदान करता है । हमारे शरीर एमिनो एसिड का उपयोग करने के लिए नए प्रोटीन बनाने के लिए, जो ज्यादातर के लिए आधार के रूप में सेवा की कोशिकाओं और संरचनाओं । प्रोटीन मांसपेशियों और संयोजी ऊतक, एंटीबॉडी कि हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने के आधार के रूप में, और हमारे शरीर में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों उद्धार कि प्रोटीन परिवहन ।

विवरण

सार्डिन Sardinia, इतालवी द्वीप जहां इन मछलियों के बड़े स्कूलों में एक बार पाया गया के बाद नाम हैं । जबकि सार्डिन रमणीय ताजा मज़ा आया, वे सबसे अधिक डिब्बाबंद पाया जाता है, क्योंकि वे बहुत नाश हो रहे हैं । समुद्र के स्वास्थ्य पर बढ़ती चिंता के साथ, लोग सार्डिन के लिए बदल रहे है क्योंकि वे जलीय खाद्य श्रृंखला के तल पर हैं, पूरी तरह से प्लवक पर खिला, और इसलिए पारा के रूप में भारी धातुओं, ध्यान केंद्रित नहीं है, और कुछ अंय मछली के रूप में संदूषण ।

जबकि सार्डिन की प्रजातियों में से छह विभिन्न प्रकार के होते हैं Clupeidae परिवार के हैं, मछली की 20 से अधिक किस्मों दुनिया भर में सार्डिन के रूप में बेच रहे हैं. क्या आम में इन मछली का हिस्सा है कि वे छोटे हैं, समुद्री, तेल से भरपूर, चांदी मछली है कि मुलायम चोरी कर रहे हैं । संयुक्त राज्य अमेरिका में, सार्डिन वास्तव में एक छोटी मछली को संदर्भित करता है, और वयस्क सार्डिन pilchards, एक नाम है कि सामांयतः दुनिया के अंय भागों में प्रयोग किया जाता है के रूप में जाना जाता है । सार्डिन अटलांटिक, प्रशांत और स्पेन, पुर्तगाल, फ्रांस, और नॉर्वे डिब्बाबंद सार्डिन के अग्रणी उत्पादकों के साथ भूमध्य सागर के समुद्र में प्रचुर मात्रा में हैं ।

मैं लोगों को एक सप्ताह सार्डिन के 3-4 डिब्बे खाने की सलाह देते हैं । मैं बहुत मछली के तेल का सप्लीमेंट से मछली खाने पसंद करते हैं । मैं शुद्ध मछली तेलों ज्यादातर लोगों के पूरक की सबसे बड़ी प्रशंसक नहीं हूं (शुद्ध मछली के तेल कम अवशोषित है) । सार्डिन की तरह छोटी मछली खाने के लिए एक ओमेगा-3 की जरूरत है मिलने जाने का रास्ता है ।

इतिहास

सार्डिन समय के लिए वापस तिथि अति प्राचीन है, लेकिन यह सार्डिन के कैनिंग की शुरुआत द्वारा इन छोटी मछली को लोकप्रिय बनाने में मदद की जो संराट नेपोलियन बोनापार्ट था, पहली मछली कभी डिब्बाबंद किया जा करने के लिए, ताकि भूमि के नागरिकों को खिलाने के लिए जिस पर वह की अध्यक्षता की । 20 वीं सदी में संयुक्त राज्य अमेरिका में अत्यंत लोकप्रिय, सार्डिन अब एक वापसी के रूप में लोगों को एहसास है कि वे ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन डी का एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्रोत है और कर रहे है कि, क्योंकि वे खाद्य श्रृंखला के तल पर छोटी मछली है , वे जैसे पारा और पीसीबी के रूप में संदूषणों की केंद्रित मात्रा में शामिल होने की संभावना नहीं है ।