चीनी बिना डिब्बाबंद नाशपाती

आप की आवश्यकता होगी:

फर्म, पका नाशपाती (यह आम तौर पर एक चौथाई गेलन जार भरने के लिए नाशपाती के 2-3 एलबीएस लेता है)

पानी

नींबू का रस (उपचार के लिए-वैकल्पिक)

निर्देश:

को धोनाशपातीऔर आधा या उंहें चौथाई । खराब स्पॉट निकालें । (आप उंहें छील अगर तुम चाहो तो कर सकते हैं, लेकिन मैं नहीं था!)

नाशपाती के लिए एक नींबू का रस स्नान में 2-3 मिनट के लिए भिगोने की अनुमति दें । यह disease को रोकने में मदद करता है । मैं पानी की 1 गैलन के साथ लगभग आधा कप नींबू का रस मिला, और फिर संक्षेप में धोया/हल में नाशपाती डूबा हुआ । (यह निश्चित रूप से भी काम किया! मेरा नाशपाती एक सा फीका नहीं था) ।

नाशपाती को गरम, निष्फल जार में पैक करें ।

उबलते पानी के साथ नाशपाती कवर, 1/2 इंच headspace जा रहा है ।

(यदि आप कैनिंग के लिए नए हैं, यहां मेरा पूरा पानी स्नान डिब्बाबंदी ट्यूटोरियल है)

एक उबलते पानी डिब्बाबंद में प्रक्रिया: पिंटर के लिए 25 मिनट, चौथाई गेलन के लिए 30 मिनट.

घर का दही, दलिया, या सीधे में अपने घर डिब्बाबंद नाशपाती का आनंद लें जार से! आप भी अपने नए पसंदीदा मिठाई बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं: देहाती नाशपाती क्रीम और मसाले के साथ तीखा ।

डिब्बाबंद नाशपाती नुस्खा नोट्स:

यदि आप अपने नाशपाती थोड़ा मीठा करना चाहते हैं, तो आप अपने उबलते पानी के मिश्रण को शहद जोड़ सकते हैं । आप मात्रा के साथ चारों ओर खेलने के लिए की आवश्यकता होगी, कितने नाशपाती आप कैनिंग कर रहे हैं पर निर्भर करता है और कैसे मिठाई आप उन्हें होना चाहते हैं ।

इस नुस्खा के लिए भावुक, अधिक पका हुआ नाशपाती से बचें । फर्म, परिपक्व लोगों को सबसे अच्छा कर रहे हैं ।

यदि आप अपने नाशपाती छील नहीं जा रहे हैं, मैं जैविक किस्मों का चयन सुझाव है, के रूप में छील अक्सर icky रसायनों के कई रखती है ।

चीनी के बिना आड़ू भी कर सकते है खोज? मेरे शहद दालचीनी डिब्बाबंद आड़ू की कोशिश करो ।

यदि आप पूरे नाशपाती नहीं करना चाहता, pearsauce बनाने की कोशिश के बजाय ।

क्यों कोल्ड पैक के बजाय गर्म पैक? कई डिब्बाबंद नाशपाती की विधि आप पहले नाशपाती पकाना करने के लिए कहते हैं । हालांकि इस विधि सबसे अक्सर सिफारिश की है, मैंने पाया कि कई लोगों को बस ठंड के रूप में अच्छी तरह से उनके नाशपाती पैक । ठंड पैकिंग के लाभों को कम भावुक फल और कम काम कर रहे हैं, हालांकि कुछ लोगों की शिकायत है कि ठंड पैक नाशपाती के बाद आप उंहें जार और शीर्ष पर तैरने के लिए थोड़ा हटना प्रवण हैं । कि मुझे बहुत परेशान नहीं है, लेकिन अगर आप का संबंध है, बस उबलते पानी में 5 मिनट के लिए अपने नाशपाती पकाना इससे पहले कि आप उंहें जार में जगह है । गर्म खाना पकाने तरल के साथ जार को भरने के लिए आगे बढ़ें, और देखा! आप गर्म पैक नाशपाती होगा ।