चीनी के बिना नाशपाती कैसे कर सकते हैं

आपको चाहिये होगा:

फर्म, परिपक्व नाशपाती (आमतौर पर एक क्वार्ट जार भरने के लिए यह नाशपाती के 2-3 एलबीएस लेता है)

पानी

नींबू का रस (प्रजनन के लिए - वैकल्पिक)

निर्देश:

नाशपाती और आधा धो लें या उन्हें चौथाई करें। खराब स्पॉट निकालें। (यदि आप चाहें तो आप उन्हें छील सकते हैं, लेकिन मैंने नहीं किया!)

नींबू के रस के स्नान में नाशपाती को 2-3 मिनट तक भिगो दें। यह मलिनकिरण को रोकने में मदद करता है। मैंने लगभग 1/2 कप नींबू का रस 1 गैलन पानी के साथ मिश्रित किया, और फिर संक्षेप में धोया / समाधान में नाशपाती डुबो दिया। (यह निश्चित रूप से भी काम करता था! मेरे नाशपाती एक बिट विकृत नहीं किया था)।

गर्म, नसबंदी वाले जार में नाशपाती पैक करें।

1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर, उबलते पानी के साथ नाशपाती को ढकें।

(यदि आप कैनिंग के लिए नए हैं, तो मेरा पूरा जल स्नान कैनिंग ट्यूटोरियल है)

उबलते पानी के कैनर में प्रक्रिया: पिंट्स के लिए 25 मिनट, क्वार्ट्स के लिए 30 मिनट।

घर के बने दही, दलिया, या सीधे जार से अपने घर के डिब्बाबंद नाशपाती का आनंद लें! आप मेरा नया पसंदीदा मिठाई बनाने के लिए भी उनका उपयोग कर सकते हैं: क्रीम और मसाले के साथ देहाती नाशपाती टार्ट।

कैनिंग पर्स रिसेप्शन नोट्स:

यदि आप अपने नाशपाती को थोड़ा सा मीठा करना चाहते हैं, तो आप अपने उबलते पानी के मिश्रण में शहद डाल सकते हैं। आपको कितने नाशपाती कैनिंग कर रहे हैं और आप उन्हें कितना प्यारा होना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए आपको रकम के साथ खेलना होगा।

इस नुस्खा के लिए मशहूर, अधिक परिपक्व नाशपाती से बचें। फर्म, परिपक्व लोग सबसे अच्छे हैं।

यदि आप अपने नाशपाती को छीलने नहीं जा रहे हैं, तो मैं कार्बनिक किस्मों का चयन करने का सुझाव देता हूं, क्योंकि छील में अक्सर कई कच्चे रसायनों होते हैं।

चीनी के बिना भी peaches कर सकते हैं? मेरी हनी दालचीनी डिब्बाबंद पीच का प्रयास करें।

यदि आप पूरे नाशपाती नहीं करना चाहते हैं, तो इसके बजाय नाशपाती बनाने का प्रयास करें।

गर्म पैक के बजाय ठंडे पैक क्यों? कई डिब्बाबंद नाशपाती व्यंजनों को आप पहले नाशपाती पकाते हैं। यद्यपि यह विधि सबसे अधिक अनुशंसा की जाती है, लेकिन मैंने पाया कि बहुत से लोग अपने नाशपाती को ठंडा-पैक करना पसंद करते हैं। ठंडे पैकिंग के लाभ कम मशहूर फल और कम काम होते हैं, हालांकि कुछ लोग शिकायत करते हैं कि ठंडे पैक वाले नाशपाती आप को जार करने के बाद थोड़ी-थोड़ी कम करने के लिए प्रवण होते हैं और शीर्ष पर तैरते हैं। इससे मुझे बहुत परेशान नहीं होता है, लेकिन यदि आप चिंतित हैं, तो आप अपने नाशपाती को उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं ताकि आप उन्हें जार में रख सकें। गर्म खाना पकाने तरल, और voila के साथ जार भरने के लिए आगे बढ़ें! आपके पास गर्म पैक वाले नाशपाती होंगे।