लिची को क्यों रखना मुश्किल है

"फलों का राजा" लिची स्वाद, शायद छाप में बहुत से लोग अधिक चीनी पकौड़ी जोड़ना पसंद करते हैं, इसके अलावा मीठा कुछ भी इसके अलावा विशेष नहीं है, लेकिन यदि आपके पास जंगल में ताजा फल का स्वाद लेने का अवसर है, तो आप पता चलेगा कि लीची की खुशबू कहीं अधिक "बड़ी चीनी गोलियाँ" है। आंखों के झपकी में लीची का रंग क्यों बदलता है? यह लिची फल की संरचना के साथ भी शुरू होता है।

मरने का रहस्य।

कवच के शरीर की तरह लीची (त्वचा) के खोल को न देखें। वास्तव में, यह एक "प्रोटोटाइप" है। न केवल यह कवच उनकी रक्षा नहीं करता है, इससे बहुत परेशानी हो सकती है। उन पर Epicarp "; और" लोबों प्रोटोबरेंट की उपस्थिति, प्रतीत होता है अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है, वास्तव में, वे न केवल बहुत पतले और इसके आंतरिक संगठन हैं, अंतर के माध्यम से बचने के लिए कई कीमती नमी के बीच बहुत अंतर है, सूखी लिची छोड़कर फल। त्वचा की नमी की कमी, हालांकि, पूरी तरह से दोष नहीं है, क्योंकि वे त्वचा के नीचे जल्दी से पानी की कमी, रसदार मांस (वास्तव में बीज परिशिष्टों का तीर कहा जाता है, सेब और आड़ू लुगदी के साथ एक पूरी तरह से अलग स्रोत होते हैं, रचनात्मक संरचना पर सोयाबीन को पॉड के साथ कनेक्ट करने के बराबर जो सफेद ऊतक को डॉट करता है) उन्हें छोड़ देगा, स्वार्थी रूप से उलझा हुआ है। त्वचा और लुगदी के बीच प्रभावी नमी सामग्री की कमी यह निर्धारित करती है कि मांस केवल मर सकता है।

लेकिन अकेले सूखे से लड़ना सबसे खराब समस्या नहीं है जिसे त्वचा को सौदा करना पड़ता है। त्वचा के अंदर पॉलीफेनॉल ऑक्सीडेस और पेरोक्साइड भी परेशानी पैदा करने के लिए बाहर आते हैं, मेलेनिन (ब्राउनिंग) में बहुत सारे रंगहीन पॉलीफेनॉल को संसाधित करते हैं। और उनकी प्रसंस्करण गति तेज है, "एक दिन और रंग परिवर्तन" उनकी कार्यकुशलता दिखाने के लिए पर्याप्त है।

ताजा, जमे हुए उत्पाद के लिए यह एक अच्छा समय है। वास्तव में, श्वसन को दबाने के लिए, आप ऑक्सीजन को अलग करके भी शुरू कर सकते हैं। ऑक्सीजन की मात्रा को कम करने और कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा में वृद्धि करने से लिची को अस्थायी रूप से आराम करने में भी मदद मिल सकती है। एक पाठक होना चाहिए जो सोचता है कि यह ताजा रखने के बजाय कार्बन डाइऑक्साइड के साथ सभी ऑक्सीजन को प्रतिस्थापित करना बेहतर होगा। हालांकि, जब कार्बन डाइऑक्साइड की एकाग्रता गैस की एकाग्रता के 10% से अधिक हो जाती है, तो लिची जहर हो जाती है, और उनके शरीर में इथेनॉल जमा होता है। यदि आप लीची नहीं खाना चाहते हैं, तो आइए विचार से छुटकारा पाएं। कार्बन डाइऑक्साइड के अलावा, मीथेन और ओजोन भी श्वसन पर समान प्रभाव डालते हैं, लेकिन शेल्फ जीवन अभी भी एक महीने या उससे भी अधिक है।

ठंड और एस्फेक्सिएशन के अलावा, आप "मास्क" थेरेपी का भी उपयोग कर सकते हैं। लीची की सतह पर, जैव-ताजा तरल या मैक्रोमोल्यूलर प्लास्टिक लपेटें स्प्रे करें, जैसे कि उनके लिए एक अलग वैक्यूम पैकेजिंग बनाना। हालांकि, लागत अभी भी बहुत अधिक है, जो लीची के ढेर के लिए एक राउंड ट्रिप टिकट और ताजा लीची का आदान-प्रदान करना चाहते हैं?

साधनों के उपचार के अलावा, हम लिची के चेहरे को बचाने के लिए थोड़ा सा भी कर सकते हैं। यह सल्फर डाइऑक्साइड की धूमकेतु का उद्देश्य है। लीची के "लाल रंग" को बनाए रखने के लिए सल्फर डाइऑक्साइड को लिची छील में एंथोसाइनिन के साथ जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, सल्फर डाइऑक्साइड भी लिची फल में सूक्ष्म, जैसे मोल्ड को रोक सकता है। हालांकि, यह देखते हुए कि सल्फर डाइऑक्साइड अक्सर पर्यावरणीय गुणवत्ता रिपोर्ट में प्राथमिक प्रदूषक के रूप में प्रकट होता है, इसे एक तरफ खड़े होने दें।