डिब्बाबंद ट्यूना है स्वस्थ

डिब्बाबंद ट्यूना दुनिया भर में एक लोकप्रिय भोजन है । यह प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, सलाद के शीर्ष पर या एक दोपहर नाश्ते के भाग के रूप में ।

एक तरफ, डिब्बाबंद ट्यूना एक स्वस्थ भोजन की पसंद की तरह लगता है, इसके कई आवश्यक पोषक तत्वों और इसके सामांय फिजियोलॉजी, इष्टतम भ्रूण तंत्रिका विकास पर लाभकारी प्रभाव के कारण, और सामांय स्वास्थ्य गर्भावस्था में ।

दूसरी ओर, डिब्बाबंद ट्यूना methylmercury और अंय भारी धातुओं, प्रदूषित जल, रसायनों, डिब्बे के अस्तर से, और हिस्टामिन, मछली के अनुचित हैंडलिंग से शामिल हैं । 1)

लोगों को अक्सर इन रसायनों और धातुओं के खतरों को मूल्यवान समझना, लेकिन खपत बहुत डिब्बाबंद ट्यूना कुछ गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के लिए नेतृत्व कर सकते हैं ।

डिब्बाबंद ट्यूना के पोषण और विषाक्त सामग्री, और इसलिए, संभावित सकारात्मक और नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव यह उपभोग के, पर निर्भर करते हुए अलग:

टूना किस्म (उदा. लाइट ट्यूना कम पारे से अल्बकोर ट्यूना है.)

मछली घटक के अलावा टिन सामग्री, जैसे वनस्पति तेल बनाम स्प्रिंग वाटर

उदाहरण के लिए, वसा सामग्री 3% और 33% के बीच बदलता है, पानी में डिब्बाबंद ट्यूना तेल में टूना से अधिक ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है ।

डिब्बे अस्तर के लिए इस्तेमाल सामग्री

ट्यूना पकड़े जाने के बाद भंडारण की विधि

इसके अलावा, विभिंन ब्रांडों विभिंन उत्पादों की गुणवत्ता का उत्पादन ।

आप प्रति सप्ताह खा सकते हैं कि डिब्बाबंद ट्यूना का एक इष्टतम राशि है । यह आप सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए सक्षम हो जाएगा, लेकिन एक ही समय में methylmercury के अधिकतम सुरक्षित स्तर तक पहुंच नहीं है, जो सबसे प्रचुर मात्रा में, डिब्बाबंद टूना में विष पैदा बीमारी है ।

निंनलिखित वर्गों का वर्णन "अच्छे और बुरा" डिब्बाबंद ट्यूना खाने के पहलुओं और कितना डिब्बाबंद ट्यूना आप प्रति सप्ताह और जो प्रकार लेने के लिए खा सकते है का सार । गणना methylmercury की ऊपरी सुरक्षित सीमा सिफारिशों पर आधारित है । 2)

क्या टूना के प्रकार हम आम तौर पर खाते हैं?

ताजा दुकानों में उपलब्ध ट्यूना का सबसे आम प्रकार Bluefin ट्यूना के रूप में बड़े और बड़े मछली किस्मों से आता है ।

डिब्बाबंद ट्यूना आमतौर पर दो किस्मों में पाया जाता है, एक छोटी सी ट्यूना किस्म "लाइट ट्यूना" (मुख्य रूप से skipjack ट्यूना) और एक बड़ी टूना किस्म कहा जाता है "व्हाइट ट्यूना" (अल्बकोर टूना) ।

अल्बकोर ट्यूना सभी डिब्बाबंद मछली के उच्चतम methylmercury सामग्री है, लेकिन एक ही समय में यह ओमेगा 3 फैटी एसिड में अमीर है DHA और EPA ।