डिब्बाबंद फल और सब्जियां आपके लिए अच्छे हैं

आंकड़ों के अनुसार, कैन्ड अमेरिकियों की औसत वार्षिक खपत 90 किलोग्राम है, पश्चिमी यूरोप लगभग 50 किलोग्राम है, और जापान 23 किलोग्राम है लेकिन डिब्बाबंद खाद्य के विश्व के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में, चीन की प्रति व्यक्ति खपत प्रति दिन 1 किलोग्राम से कम है। वास्तव में, डिब्बाबंद भोजन, विशेष रूप से डिब्बाबंद फल, न केवल पोषक तत्वों में समृद्ध होता है, बल्कि यह आसानी से ले जाने में आसान और संरक्षित करने में आसान होता है। ताजे फल के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है विवाद 1: परिरक्षकों लंबे समय से, डिब्बाबंद भोजन के बारे में सबसे बड़ी गलत धारणाओं में से एक यह है कि संरक्षक को जोड़ दिया जाता है ताकि इसे लंबे समय तक संरक्षित किया जा सके। तथ्य यह है कि हार्बिन मेडिकल विश्वविद्यालय के पोषण विशेषज्ञ जिन यू के डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, मुख्य रूप से वैक्यूम, सीलिंग और स्टरलाइज़िंग पर निर्भर करता है। मुहरबंद भोजन सड़न रोकनेवाला, माइक्रोबियल विकास और प्रजनन की स्थिति, भोजन सड़ जाएगा, किसी भी परिरक्षकों को जोड़ने की जरूरत नहीं है। विवाद दो: पोषण संबंधी मुद्दे कुछ लोगों को गलती से विश्वास है कि डिब्बाबंद खाद्य उच्च तापमान नसबंदी और भंडारण से कम किया जा सकता है।

वास्तव में, डिब्बाबंद भोजन की गुणवत्ता को नियंत्रित किया जाता है और इस प्रक्रिया में ताजा रखा जाता है, इसलिए वास्तव में, अधिकांश डिब्बाबंद भोजन सामान्य वितरण चैनलों में ताजा भोजन से ताज़ा है। डिब्बाबंद खाद्य सामग्री का भंडारण समय फसल, परिवहन और प्रसंस्करण की पूरी प्रक्रिया में कम है, और कुछ उत्पाद 2 घंटे से भी कम समय के हैं, जो डिब्बाबंद भोजन को उच्च पोषण मूल्य बनाए रखते हैं। विवाद तीन: खाद्य सुरक्षा के मुद्दों डिब्बाबंद प्रसंस्करण औद्योगिक उत्पादन, फलों और सब्जियों को कच्चे माल का इस्तेमाल करते हैं, प्रेट्रेटमेंट, सफाई, पूर्व उबलते हुए, चयन, मसाला और अन्य 10 से अधिक प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पाद के राष्ट्रीय या अंतर्राष्ट्रीय मानकों में संसाधित गुणवत्ता के अनुसार उत्कृष्ट होना चाहिए। न केवल वजन, रंग, आकृति, स्वाद और गंध की सख्त आवश्यकताएं हैं, लेकिन इसमें किसी भी अशुद्धता को शामिल करने की अनुमति भी नहीं है, और भौतिक, रासायनिक संकेतकों में सख्त आवश्यकताएं हैं, घटिया उत्पादों का कारखाना नहीं है, इसलिए डिब्बा बंद फल डिब्बाबंद भोजन है बहुत विश्वसनीय। वास्तविक स्थिति यह है कि परिवहन लागत और अन्य कारणों से, सभी प्रकार के मौसमी फल अधिकतर महंगे हैं। विशेष रूप से, उत्तर में पहुंचे कुछ दक्षिणी फल अधिकतर उठाए जाते हैं जब फल पांच या छह पका हुआ होता है, न तो ताज़ा और न ही सुरक्षित होता है "