कैन्ड स्वीट कॉर्न रेसिपी

कैन्ड स्वीट कॉर्न रेसिपी

मक्का की पोषण स्वीट कॉर्न संरचना काफी व्यापक है, जिसमें प्रोटीन 8.5%, वसा 4.3%, चीनी 73.2%, कैल्शियम 0.022%, फॉस्फोरस 21%, लोहा 0.0016%, कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2 और नियासिन, साथ ही स्टेरोल, शामिल हैं। एक नए अध्ययन के अनुसार, लेसितिण, विटामिन ई, लाइसिन आदि मकई में ग्लूटाथिओन, एक एंटीकैंसर कारक होता है। घरेलू और विदेशी कड़वे पोषण विशेषज्ञ मक्का को उच्च मूल्यांकन देते हैं, सोचते हैं: मकई में ग्लूटाथियोन में कैंसर-विरोधी प्रभाव होता है, यह मानव शरीर में विभिन्न प्रकार के कार्सिनोजेनिक पदार्थों के साथ संयोजन कर सकता है, इन पदार्थों को कार्सिनोजेनेसिस खो सकता है; मक्का में निहित सेल्युलोज एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जिसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जो मानव आंतों में कार्सिनोजेनिक पदार्थों की एकाग्रता को कम कर सकता है, और आंतों में विषाक्त पदार्थों के संचय को कम कर सकता है, इस प्रकार घटना को कम कर सकता है कोलन कैंसर और रेक्टल कैंसर। मक्का में निहित लिग्निन मानव शरीर में मैक्रोफेज की गतिविधि को 2-3 गुना बढ़ा सकता है, इस प्रकार कैंसर की घटना को रोकता है। मकई में बहुत अधिक खनिज मैग्नीशियम होता है, खाद्य मैग्नीशियम का एक महत्वपूर्ण कैंसर-विरोधी प्रभाव होता है। जापानी आनुवंशिकीविदों ने पुष्टि की है कि युलाइफू डायनाइट्रोसीन कार्सिनोजेन्स के कार्सिनोजेनिक प्रभाव को कम कर सकता है और जब मछली और मांस को 92% तक ग्रिल किया जाता है, तो हेट्रोसायक्लिक अमाइन के कैंसरकारी प्रभाव।

स्वीट कॉर्न मोटे अनाज में एक अच्छा स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है: यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को उत्तेजित कर सकता है, रोस्टिंग और उत्सर्जन में तेजी ला सकता है और कब्ज, एंटरटाइटिस और आंत्र कैंसर को रोक सकता है। कॉर्न में सीरम लिपिड को कम करने और सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य होता है।

कॉर्न एग दलिया हल्का, पचाने में आसान, बुजुर्गों के खाने के लिए बहुत उपयुक्त, नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है।