मकई की फीडिंग वैल्यू क्या है

चारा मूल्य

मक्का की उच्च उपज और मजबूत अनुकूलन क्षमता है। मकई अनाज और स्टेम में पौष्टिक है और सभी प्रकार के पशुधन के लिए एक अच्छा चारा है। पोर्क के प्रत्येक किलोग्राम में 5.6 किलोग्राम मकई अनाज और 10 किलोग्राम बीफ़ की आवश्यकता होती है। 100 किग्रा मकई के दाने 135 किग्रा जई के बराबर, 125 किग्रा सोरघम और 130 किग्रा जौ के बराबर होते हैं। यह गोमांस मवेशी, गाय, घोड़े, भेड़, सूअर, मुर्गी और मछली के लिए एक अनिवार्य चारा है। पूरे मकई के पौधे को खिलाया जा सकता है, 85% से अधिक की उपयोग दर के साथ। यह 5-10% की कम प्रोटीन सामग्री, कम सेलूलोज़, और अच्छे तालु के साथ प्रसिद्ध "फीड का राजा" मकई है। सभी प्रकार के पशुधन को खाना पसंद है। मकई के बीज में लाइसिन, ट्रिप्टोफैन और मेथिओनिन की सामग्री अपर्याप्त है, आमतौर पर 0.2-0.5% लाइसिन। मकई के सभी हिस्सों में अलग-अलग अमीनो एसिड रचनाएं (तालिका 43-2) हैं, और बीज में सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। मकई के ट्रेस तत्व भी बहुत समृद्ध हैं (तालिका 43-3)। मकई के बीज में विटामिन ए 906.72 मिलीग्राम / किग्रा की मात्रा विटामिन बी 1 0. विटामिन ई 5 के रूप में निर्धारित की गई थी। 073mg / kg, कैरोटीन 1. 3 - 2mg / kg, राइबोफ्लेविन 3. 7-6.3 mg / kg। बीजिंग कृषि विश्वविद्यालय (तालिका 43-4) द्वारा माप के अनुसार, मकई की कार्बनिक पदार्थ पाचन क्षमता अधिक है। विकसित देशों में 85% के लिए मकई को फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है। गायों के लिए ग्रीन और सिलेज कॉर्न जरूरी चारा है। उत्पादन के विकास के साथ, फ़ीड फसल के रूप में मकई की स्थिति चीन में तेजी से महत्वपूर्ण है। [4]

मकई का पोषण मूल्य

सामान्य तौर पर, कॉर्न में 8.5% प्रोटीन, 4.3% वसा, 73.2% चीनी, 0.022% कैल्शियम, फॉस्फोरस, 21% आयरन, 0.0016% आयरन होता है, और इसमें कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2 और नियासिन होता है। स्टेरोल्स, लेसिथिन, विटामिन ई और लाइसिन के रूप में। नवीनतम शोध के अनुसार, मकई में ग्लूटाथिओन, एक हैंग-कैंसर कारक होता है। घरेलू और विदेशी कड़वे पोषण विशेषज्ञ मक्के को उच्च मूल्यांकन देते हैं, यह मानते हुए कि: मक्के में निहित ग्लूटाथियोन में कैंसररोधी का कार्य होता है, यह मानव शरीर में विभिन्न कार्सिनोजेनिक पदार्थों के साथ संयोजन कर सकता है, जिससे ये पदार्थ अपनी कार्सिनोजेनिटी खो सकते हैं; मक्का में सेल्युलोज एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जिसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जो मानव आंत में कार्सिनोजेनिक पदार्थ की एकाग्रता को कम कर सकता है और आंत में विष के संचय को कम कर सकता है, इस प्रकार पेट के कैंसर और मलाशय के कैंसर की घटनाओं को कम करता है। मकई में निहित लिग्निन मानव शरीर में "मैक्रोफेज" की गतिविधि को 2 ~ 3 गुना बढ़ा सकता है, इस प्रकार कार्सिनोमस की घटना को रोकता है। मकई में बहुत सारे खनिज होते हैं और भोजन में मैग्नीशियम का एक महत्वपूर्ण एंटीकैंसर प्रभाव होता है। जापानी आनुवंशिकीविदों ने पुष्टि की है कि ग्रील्ड मछली और मांस के आकार में युलान, एक कार्सिनोजेन, और हेटेरोसायक्लिक अमीन की उपस्थिति में कार्सिनोजेनिक प्रभाव का प्रतिशत 92 प्रतिशत है।